CONTACTEZ-NOUS AU 06 50 50 56 56
CONTACTEZ-NOUS AU 06 50 50 56 56
| » » |
Même si vos poêles et ustensiles inox ne nécessitent pas de culottage, il est recommandé de préparer correctement vos ustensiles pour optimiser leur performance et durabilité.
Laver la poêle ou l’ustensile à l’eau chaude avec du produit vaisselle. Ce premier lavage élimine les poussières et résidus de fabrication, pour une surface propre et prête à chauffer uniformément.
Bain dégraissant (optionnel mais recommandé) : verser un fond d’eau avec 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, porter à ébullition pendant 5 minutes, puis rincer et sécher. Ce geste élimine les traces métalliques et optimise la chauffe, notamment avant la cuisson d’aliments délicats comme les œufs ou le poisson.
Test de la goutte d’eau : chauffer la poêle vide à feu moyen pendant 1–2 minutes. Déposer une goutte d’eau : si elle rebondit comme une bille, la température est parfaite pour la cuisson. Ce test est la base d’une cuisson optimale en inox.
Chauffer à feu moyen ou doux pour éviter la surchauffe et les chocs thermiques.
Ajouter un filet d’huile avant cuisson pour une cuisson plus homogène.
Déglacer les résidus alimentaires pour faciliter le nettoyage.
Laisser refroidir la poêle avant de la laver.
Nettoyer avec une éponge douce et du produit vaisselle. Compatible lave-vaisselle.
Important : ne jamais utiliser d’eau de javel, qui peut provoquer des trous irréversibles dans l’inox.
Les ustensiles Klaus & Espace Cuisine Professionnel sont conçus pour :
Gaz
Électricité
Vitrocéramique
Halogène
Induction (fond magnétique ou multicouche)
Four
Traces arc-en-ciel : réaction naturelle avec l’amidon (pâtes, riz). Disparaît après plusieurs utilisations ou en faisant tremper la poêle dans un mélange eau + vinaigre blanc, puis rincer et sécher.
Résidus alimentaires collés : si la poêle est encore chaude, déglacer avec un peu d’eau, puis frotter avec une éponge. Si froide, faire tremper dans eau + vinaigre pendant 30 minutes.
Éviter la surchauffe et les changements brusques de température.
Opter pour une cuisson à feu moyen ou doux pour préserver l’inox et prolonger la durée de vie de l’ustensile.
Avec le temps, une couche antiadhérente naturelle se formera, facilitant la cuisson et l’entretien.
Les ustensiles inox Klaus & Espace Cuisine Professionnel :
Cuisson saine, sans revêtement chimique
Durables, robustes et faciles à entretenir
Compatibles tous feux et four
Optimisés pour une diffusion uniforme de la chaleur et une cuisson homogène
L’utilisation de l’eau de javel sur les ustensiles en inox, qu’il s’agisse de poêles, casseroles ou autres ustensiles de cuisine, est strictement déconseillée. L’inox est un matériau robuste et durable, mais il réagit immédiatement à l’eau de javel, ce qui peut provoquer des dommages irréversibles.
Réaction chimique immédiate avec l’inox
Apparition rapide de trous ou perforations sur la surface de l’ustensile
Détérioration irréversible rendant l’ustensile inutilisable
Altération de la qualité et de la durabilité du produit
Pour nettoyer vos ustensiles inox Klaus & Espace Cuisine Professionnel :
Utiliser de l’eau chaude avec du liquide vaisselle
Employer une éponge douce ou un grattoir adapté pour les résidus alimentaires
Faire tremper dans un mélange eau + vinaigre blanc pour éliminer les traces tenaces
Éviter les produits chimiques agressifs comme l’eau de javel
Préservation de la durabilité et de la robustesse de vos ustensiles inox
Maintien de la surface lisse et brillante
Cuisson saine et sans altération du goût des aliments
Optimisation de la diffusion uniforme de la chaleur
| L’administrateur du site est actuellement en ligne! |
