Poêle 18cm Inox matériel Professionnel Espace Cuisine

Poêle Inox 18 cm – Espace Cuisine Professionnel

Inox 18/10 – Tous feux + induction + four – Manche fixe – Matériel de cuisine professionnelle

La poêle 18 cm Espace Cuisine Professionnel est conçue pour les amateurs de cuisine exigeants et les professionnels. Compacte mais performante, elle permet de saisir, cuire, mijoter et réchauffer vos plats tout en garantissant une cuisson uniforme et saine grâce à l’inox de haute qualité.

Inox 18/10 : robustesse et durabilité

Fabriquée en inox brossé 18/10, cette poêle offre :

• Robustesse et résistance aux températures élevées

• Durabilité professionnelle pour un usage intensif

• Cuisson saine sans revêtement chimique

Son fond épais triple couche assure une diffusion optimale de la chaleur :

• Disque aluminium central pour une répartition homogène

• Couches inox intérieures et extérieures résistantes

• Fond magnétique compatible tous feux et induction

Cette conception garantit une performance énergétique maximale et une cuisson uniforme.

Compatibilité tous feux et four

La poêle 18 cm peut être utilisée sur :
✔️ Gaz
✔️ Électricité
✔️ Vitrocéramique
✔️ Halogène
✔️ Induction
✔️ Four (manche fixe inox)

Polyvalente, elle convient à toutes les préparations et cuissons quotidiennes.

Préparation avant première utilisation

Avant de cuisiner pour la première fois :

1. Lavage initial : nettoyer à l’eau chaude avec produit vaisselle pour éliminer poussières et résidus de fabrication.

2. Bain dégraissant optionnel : faire bouillir 5 min un fond d’eau avec 2 c. à soupe de vinaigre blanc, rincer et sécher.

3. Test de la goutte d’eau : chauffer la poêle vide 1–2 min. Déposer une goutte d’eau : si elle rebondit comme une bille, la poêle est prête.

Ces étapes assurent une cuisson optimale, notamment pour les aliments délicats comme œufs ou poissons.

Conseils d’utilisation et entretien

• Chauffer à feu moyen/doux pour éviter la surchauffe et les chocs thermiques

• Ajouter un filet d’huile avant cuisson

• Déglacer les résidus alimentaires pour faciliter le nettoyage

• Laisser refroidir avant le lavage

• Utiliser une éponge douce ou au lave-vaisselle

• Éviter l’eau de javel et les produits agressifs

Astuce : Une couche antiadhérente naturelle se formera avec le temps, facilitant la cuisson.

Résolution des traces ou taches

• Traces arc-en-ciel : réaction naturelle avec l’amidon, disparaît après plusieurs utilisations ou avec un bain vinaigre + eau

• Résidus alimentaires collés : déglacer avec un peu d’eau chaude ou tremper dans eau + vinaigre

• Éviter surchauffe et chocs thermiques pour ne pas altérer la poêle

Avantages de la poêle 18 cm Espace Cuisine Professionnel

• Inox brossé 18/10 de haute qualité

• Fond triple couche pour diffusion optimale de la chaleur

• Compatible tous feux, induction et four

• Manche fixe robuste

• Cuisson saine et sans revêtement chimique

• Idéale pour saisir, cuire, mijoter et réchauffer