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Cocottes

La famille cocotte en pierre

La cocotte en pierre est la FERRARI de la gamme ! On peut la définir comme l’aboutissement d’une recherche esthétique et pratique. Pour être plus précis, elle regroupe à elle seule les qualités d’une batterie de cuisine.


Elle se décline en deux formats : la petite cocotte en pierre d’une capacité de 3 litres (pour 2 à 4 personnes) et la grande cocotte en pierre de 7 litres (pour 4 à 8 personnes). C’est un ustensile de cuisine 3 en 1.

Vue :
Lot: Poêle 28cm - Cocotte Roaster 4 L - Marque: Espace Cuisine Professionnel - (poids 4.13 kg) 32cmx21cmx9cm. Revêtement intérieur pierre et céramique sans PFOA, couvercle compatible plat à four.
Poêle 28cm & Cocotte Roadster 32x21cm-couvercle plat à four ESP
140.00 €
Cocotte Roaster 4 L - Marque: Espace Cuisine Professionnel - (poids 2,730 kg) 32cm X 21cm x 9cm. Revêtement intérieur pierre et céramique sans PFOA, couvercle compatible plat à four
Cocotte Roadster 32x21cm-couvercle plat à four ESP
85.00 €
Cocotte Roadster 4 L - Marque: Espace Cuisine Professionnel - (poids2,730 kg) 40cmx25cmx9cm. Bouchon Saveur Revêtement pierre granité et céramique.
Cocotte Roadster 4 L Espace Cuisine Professionnel
75.00 €
Cocotte en pierre 3,5L - Marque: Espace Cuisine Professionnel - (poids 2,97 kg) ​34cm x 25 cm x 13 cm
Nouveau revêtement intérieur lisse en pierre granité et céramique
Cocotte 3,5L  Espace Cuisine Professionnel
119.00 €
Cocotte en pierre 7L - Marque: Espace Cuisine Professionnel - (poids 4,68 kg) ​39,5cm x 28cm x 17cm
Nouveau revêtement intérieur lisse en pierre granité et céramique pour une cuisson sans matières g.
Cocotte 7L - Espace Cuisine Professionnel
139.00 €
Cocotte 3 pièces 34x25cm Klaus revêtement pierre - (poids 3276 g),
revêtement Greblon intérieur pierre céramique pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse
Cocotte Ovale Klaus 3 pièces 34x25cm
110.00 €
Cocotte 3 pièces 40x29cm Klaus revêtement pierre - (poids 5133 g),
revêtement Greblon intérieur pierre céramique pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse
Cocotte Ovale Klaus 3 pièces 40x29cm
150.00 €
Cocotte fonte 20cm Klaus revêtement pierre - (poids 1860 g) + 1 couvercle en fonte et 1 en verre.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse tous feux.
Cocotte fonte/pierre 20cm rouge Klaus
60.00 €
Cocotte fonte 24cm Klaus revêtement pierre - (poids 2373 g) diamètre 24cm + 1 couvercle en fonte et 1 en verre.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse tous feux
Cocotte fonte/pierre 24cm rouge Klaus
80.00 €
Cocotte fonte 28cm Klaus revêtement pierre - (poids 2373 g) diamètre 24cm + 1 couvercle en fonte et 1 en verre.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse tous feux
Cocotte fonte/pierre 28cm rouge Klaus
110.00 €
Lot: 3 Cocottes en fonte 20/24/28cm Klaus revêtement pierre - (poids 7435 g) diamètre 24cm + 3 couvercle en fonte et 3 en verre + 6 maniques.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique.
Cocottes 20/24/28cm rouge fonte / pierre
250.00 €
Cocotte fonte 20cm Klaus gris revêtement pierre - (poids 1860 g) + 1 couvercle en fonte et 1 en verre.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse tous feux.
Cocotte fonte/pierre 20cm gris Klaus
60.00 €
Cocotte fonte 24cm Klaus revêtement pierre Grise - (poids 2373 g ) 1 couvercle en fonte et 1 en verre.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse tous feux.
Cocotte fonte/pierre 24cm grise
80.00 €
Cocotte fonte 28cm Klaus grise revêtement pierre - (poids 2373 g) + 1 couvercle en fonte et 1 en verre.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse tous feux
Cocotte fonte/pierre 28cm grise Klaus
110.00 €
Lot: 3 Cocottes en fonte 20/24/28cm Klaus grise revêtement pierre - (poids 7435 g) + 3 couvercle en fonte et 3 en verre + 6 maniques.
Revêtement Greblon pour une cuisson saine, diététique tous feux.
Cocottes 20/24/28cm grise fonte / pierre
250.00 €
Braisière KLAUS 35X24cm revêtement pierre -(poids 2785 g).+ 1 couvercle en verre bouchon saveur.
Revêtement Greblon intérieur pierre céramique pour une cuisson saine, diététique sans matières grasse
Braisière 35x24cm Klaus
70.00 €
Nombre de produits : 16

Composition et utilisation des cocottes en pierre :


Elles se composent :

  • D’une cocotte ovale ou rectangulaire,
  • D’un couvercle en verre, pour une cuisson hors four,
  • D’un second couvercle « en pierre céramique granité » pour une cuisson au four.

Le couvercle en pierre céramique granité se pose sur la cocotte en pierre, l’ensemble s’adapte au four jusqu’à 240° pour faire rôtir ou mijoter un gibier ou autre poisson et viande. C’est l’avantage d’une cuisson à l’étouffée qui permettra de garder toute la saveur de vos plats et maintiendra votre four propre.

Ce même couvercle en pierre peut également aller au four seul, pour y faire dorer poisson, viande ou gibier. Pensez à recouvrir vos préparations d’un film sulfurisé, afin de garantir une cuisson homogène et également de garder votre four propre.

Il s’adaptera également hors du four sur tous les types de feux pour servir de plancha, de poêle à poisson etc. Vous pouvez également le disposer sur la cocotte hors du four au-dessus duquel vous pourrez y déposer une casserole qui servira élaborer une sauce et à réchauffer.

Le second couvercle en verre, vous l’utiliserez sur vos cocottes en pierre ou sur le couvercle en pierre pour des préparations hors four.

L’ensemble est extrêmement léger, ce qui en fait le parfait ustensile pour une cuisine saine et sans danger.

Rendez-vous dans notre rubrique « Recettes & Vidéo » pour visualiser la vidéo de notre chef cuisinier qui vous expliquera comment utiliser les cocottes en pierre et accéder à nos nombreuses recettes !

 

Pour rappel :


N’utilisez que des spatules en bois ou en silicone lorsque vous cuisinez vos plats dans la cocotte revêtement pierre.